Vol. 7 Núm. 1 (2021): Enero - Junio

Investigación original

• Diseño de invernadero con sistema de control de temperatura y humedad automatizado mediante PID en Trujillo - Perú

  Castillo Cabrera, Leon León, Rodríguez Vílchez, Gamarra Floreano

  01 - 14

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• Propuesta de un sistema de KPIs para mejorar el seguimiento y control de proyectos en una empresa Astillero

  Kiara Corro, José Huamán , Julio Cubas

  15 - 24

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• Comportamiento reológico de masas de panificación de harina de trigo sustituidas con harinas de quinua y cañihua germinadas.

  Williams Castillo, Luz Paucar

  25 - 33

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• Influencia del Mantenimiento Productivo Total en la productividad del área de producción de una empresa de cultivo de frutas en la ciudad de Nepeña – Perú

  Estefani Ramirez, Lily Villar, Luis Saldaña, Roberto Chucuya

  34 - 49

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• Efecto de la incorporación parcial de harina de kiwicha y cañihua germinada en las características reológicas de una masa de panificación

  Wilson Símpalo, Luz Paucar

  50 - 58

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• Implementación del Plan de Requerimiento de Materiales (MRP) para incrementar la productividad en la producción de muebles en la ciudad de Chimbote – Perú

  Mayumi Chero, Jesús Orezzoli, Joel Vargas, Roberto Chucuya

  59 - 73

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