Barraza Jauregui, Gabriela, Universidad César Vallejo, Perú, Peru

• Cientifi-k Vol. 1 No. 2 (2013): July - December - Artículos de investigación
  Effect of minimum lethal concentration garlic extract (allium sativum) on the growth of listeria monocytogenes in cheese FGB01-UNT fresh in cold Storage
  Abstract  PDF (Español (España))
• Cientifi-k Vol. 2 No. 2 (2014): July - December - Artículos de investigación
  Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento en las características fisicoquímicas y capacidad antioxidante de pulpa de Guayaba (Psidium guajava L.) variedad criollo roja
  Abstract  PDF (Español (España))
• Cientifi-k Vol. 2 No. 2 (2014): July - December - Artículos de investigación
  Efecto de la proporción de Chenopodium quinoa (Quinua) Amaranthus caudatus (Kiwicha) y Plukenetia volubilis l.(Sacha Inchi) en la aceptabilidad general y el análisis proximal de una barra energética
  Abstract  PDF (Español (España))