Barraza Jauregui, Gabriela, Universidad César Vallejo, Perú, Perú

• Cientifi-k Vol. 1 Núm. 2 (2013): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Efecto de la concentración mínima letal de extracto de Ajo (allium sativum) sobre el crecimiento de listeria monocytogenes FGB01-UNT en queso fresco en almacenamiento refrigerado
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• Cientifi-k Vol. 2 Núm. 2 (2014): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento en las características fisicoquímicas y capacidad antioxidante de pulpa de Guayaba (Psidium guajava L.) variedad criollo roja
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• Cientifi-k Vol. 2 Núm. 2 (2014): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Efecto de la proporción de Chenopodium quinoa (Quinua) Amaranthus caudatus (Kiwicha) y Plukenetia volubilis l.(Sacha Inchi) en la aceptabilidad general y el análisis proximal de una barra energética
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