Uso de lean logistic y su influencia en la productividad de suministros en el almacén, empresa distribuidora de conservas de pescado
DOI:
https://doi.org/10.18050/n5xgmr26Palabras clave:
Eficiencia, eficacia, Kanban, Lean Logistic, ProductividaResumen
La presente investigación tiene el objetivo de aplicar el lean logistic para aumentar la productividad del almacén de suministros de una empresa distribuidora de conservas de pescado; bajo este concepto se establece como metodología la aplicada de diseño pre experimental, en tanto a la muestra elegida son los artículos en el almacén de suministros compuestos por 40 tipos diferentes de artículos y almacenados para el período de estudio desde octubre de 2023 hasta abril de 2024. Los resultados iniciales mostraron un gran índice de incumplimientos que asciende a 44% y varias actividades que no generan valor por el desabastecimiento de materiales, es por ello que la productividad no sobrepaso las 0,23 solicitudes por hora hombre; bajo este paradigma se implementaron 5 de las herramientas Lean en función a los problemas más frecuentes; con ello se aumentó la productividad a un máximo de 0,28 solicitudes por hora hombre y una sig bilateral que comprueba la hipótesis. Se concluye que las herramientas del lean Logistic aumenta la productividad en la empresa cuando se eliminan desperdicios inherentes de la gestión.
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