Moscol Orozco, Rita, Universidad César Vallejo, La Libertad, Perú, Perú

• Tecnología y Desarrollo (Trujillo) Vol. 11 Núm. 1 (2013): Enero - Diciembre - Investigación
  Cinética de secado de rodajas de manzana (Pirus malus L) variedad pachacamac osmodeshidratadas
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