Calidad de los hábitos sobre alimentación saludable y su relación con factores sociodemográficos en adultos mayores de Curgos, Perú

Resumen

Se investigó la calidad de los hábitos basados en 10 pasos para una alimentación saludable establecidos para el Perúy su relación con algunos factores sociodemográficos en adultos mayores del distrito de Curgos, La Libertad-Perú. Se empleó el muestreo aleatorio por conglomerados para la selección de 255 individuos,así como un diseño descriptivo para estudiar la calidad de los hábitos y correlacional para estudiar las relaciones entre esta variable y los factores considerados, obteniéndose los datos medianteuna guía de entrevista yanalizándose los mismos mediante la correlación de Pearson y las pruebas chi cuadrado, t, ANOVA y de comparación múltiple.El promedio de calidad de los hábitos (0,59) estuvo por debajo del valor mínimo aceptable (0,66).La calidad de los hábitos sólo es aceptable en la minoría delos adultos mayores;el hábito con el más alto promedio de calidad, aceptable y saludable en la mayoría de los individuos, corresponde al paso uno (consuma por lo menos tres comidas diarias y en sus horarios), mientras que el hábito con bajo promedio de calidad, no aceptable ni saludable, corresponde al paso dos (incluya diariamente todos los grupos alimentarios).La correlaciónmás relevante entre la calidad de los hábitos sobre ciertos pasos es sólo positiva y débil,pero altamente significativa.Finalmente, la edades el único factor asociado significativamente a la calidad de los hábitos en tal población.