1.
Casas Valderrama B, Villar Tiravantti LM, Gutiérrez Ascón JE. Implementación del sistema HACCP para mejorar la calidad e inocuidad del producto moluscos bivalvos, proceso de depuración sistema cerrado. Inversiones Prisco S.A.C. Sechura, 2016. ingnosis [Internet]. 2016 Jun. 3 [cited 2026 Aug. 10];2(1):22-41. Available from: https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/1455