CASAS VALDERRAMA, Benito; VILLAR TIRAVANTTI, Lily Margot; GUTIÉRREZ ASCÓN, Jaime Eduardo. Implementación del sistema HACCP para mejorar la calidad e inocuidad del producto moluscos bivalvos, proceso de depuración sistema cerrado. Inversiones Prisco S.A.C. Sechura, 2016. INGnosis, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 22–41, 2016. DOI: 10.18050/ingnosis.v2i1.1973. Disponível em: https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/1455. Acesso em: 10 aug. 2026.