Vol. 7 Núm. 2 (2019): Julio - Diciembre

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DOI: https://doi.org/10.18050/cientifi-k.v7i2

Publicado: 30-12-2019

Editorial

¿Asistentes Virtuales?… Solo hay que caminar con cuidado

Gracia Isabel Galarreta Oliveros

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Investigaciones originales

Análisis de calidad de vinos artesanales procedentes de cascas

Luis Espíritu Quiroz, Jorge Luis Díaz Ortega

11-17
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Evaluación cuantitativa de carotenoides y capacidad antioxidante in vitro de Physalis peruviana L “Aguaymanto”

Tatiana del Pilar Nizama Mena, Jorge Luis Díaz Ortega, Rosa Patricia Gálvez Carrillo

18-23
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Efecto del aceite esencial de Lippia alba (Pampa orégano) frente al crecimiento de la cepa patrón de Streptococcus mutans ATCC 25175TM

Coronel Alva Jhonatan, Liz E. Zevallos Escobar

24-29
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Inteligencia de negocios aplicada a la gestión de ventas de una empresa agroindustrial

Edwin Williams Heredia Salinas

33-38
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Uso del almidón de Calathea allouia “Dale dale” para remover parámetros de turbidez y color en aguas de consumo humano

Lely Fabiola Suyón Vega

39-45
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Disminución de co mediante un filtro de monolito de carbón de las emisiones generadas por pollerías del centro histórico de Trujillo

Kenny Cruz, Jhanny López, Kevin Saldaña, Isidoro Valderrama

46-53
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