Ygnacio Santa Cruz, Abraham Guillermo, Perú
-
UCV Hacer Vol. 6 Núm. 1 (2017): Enero - Junio - Artículos
Determinación de parámetros del enlatado de carne de conejo (Oryctolagus cuniculus)
Resumen PDF
ISSN: 2414-8695 (En línea) 2305-8552 (Impreso) DOI: 10.18050/revucvhacer
Dirección: Carretera Chiclayo - Pimentel Km. 3.5, Trujillo - Perú.
Contacto: revistaucvhacer@ucv.edu.pe