Sánchez González, Jesús, Universidad César Vallejo, La Libertad, Perú, Perú

• Tecnología y Desarrollo (Trujillo) Vol. 13 Núm. 1 (2015): Enero - Diciembre - Investigación
  Determinación de la capacidad antioxidante y análisis composicional de la harina de cáscara de mango (Mangífera indica) variedad “Criollo” procedente de la provincia de Sullana en Piura
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