Linares Lujan, Guillermo, Universidad César Vallejo, Trujillo, Perú, Peru

• Innovación en Ingeniería Bd. 2 Nr. 1 (2016) - Ingeniería agroindustrial y comercio exterior
  Efecto de la temperatura y concentración de miel de abeja sobre la cinética de deshidratación osmótica, y aceptabilidad general en la elaboración de snacks de mamey (Mammea americana)
  Abstract  PDF (Español (España))