Mendieta-Romero, Yuli M., Universidad César Vallejo, Perú

• UCV Scientia Biomédica Vol. 4 Núm. 3 (2021): Julio - Setiembre - Artículos originales
  Análisis comparativo de macronutrientes entre el yogurt elaborado con extracto de Lupinus mutabilis “tarwi”, y el yogurt artesanal e industrializado
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