Risco Torres, Henry Yony, Universidad César Vallejo, Trujillo, Perú, Perú

• Innovación en Ingeniería Vol. 1 Núm. 1 (2015) - Artículos
  Efecto bactericida de diferentes poblaciones de Lactobacillus casei var. Rhamnosus sobre Escherichia coli ATCC 25922TM inoculado en queso mantecoso elaborado en condiciones de laboratorio durante el almacenamiento
  Resumen  PDF