Lack of community nutritional formation, among early childhood educational agents in Parral, Chihuahua, Mexico
DOI:
https://doi.org/10.18050/esp.2014.v8i1.2712Keywords:
Formation, Community Nutrition, Educative AgentsAbstract
The objective of this research was to identify the necessity of nutritional formation on the early childhood educational community agents on the Centros de Salud at Parral. This research is carried out from paradigm qualitative, an historic approach- interpretative and as a frame of reference ethnography. The main findings show lacking of formation and updating about basic nutritional aspects on the early childhood and its relation with the Integral Development, ambivalent on the educational function of the personnel, practices centered on quantitative goals and discrepancies regarding the mechanism through which these functions are carried out. Regarding the interinstitutional link, it is recognizing organizational forms of educational activities from arbitrate criteria on a vertical relation, which does not correspond to the common objectives from the community necessities and the absence of a pedagogic relationship between those involved. It is concluded that there is a latent necessity of nutritional educational formation with a sense of community to promote the integral development of childhood.
Downloads
References
Aponte-Jaramillo, E., & Vásquez-Rizo, F. E. (2020). Educación y gestión social del conocimiento para la construcción de capital social. Educação & Sociedade, 41(e226119), 1–13. https://doi.org/10.1590/es.226119
Aranceta-Bartrina, J. (2010). Nuevos retos de la nutrición comunitaria. Revista Espanola de Nutricion Comunitaria, 16(1), 51–55. https://doi.org/10.1016/S1135-3074(10)70013-2
CTSA. (2011). Manual de Vinculación Comunitaria (2da. Edici). CTSA, National Institutes ohf Healt, ATSDR.
Díaz, H. A. (2014). La Comunicación en la Educación para la Salud. Revista Española de Comunicación En Salud, 5(1), 8–13. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5811438
Durán, L. I., Hernández Rincón, M., Díaz Nieto, L., & Becerra Aponte, J. A. (1993). Educación para la salud. Una estrategia integradora. Perfiles Educativos, (62), 1–11. http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13206207
FAO. (2011). La importancia de la Educación Nutricional. http://www.fao.org/ag/humannutrition/31779-02a54ce633a9507824a8e1165d4ae1d92.pdf
Gutiérrez, A. (2016). La comunicación en alimentación y salud: una responsabilidad social. Revista Española de Comunicación En Salud, 7(0), 1–14. https://e-revistas.uc3m.es/index.php/RECS/article/view/3117/1868
Jaramillo Echeverri, L. G., Pinilla Zuluaga, C. A., Duque Hoyos, M. I., & González Duque, L. (2004). Percepción del paciente y su relación comunicativa con el personal de la salud en el servicio de agudos del Hospital de Caldas. Manizales (Colombia). Index de Enfermería, 13(46), 29–33. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1132-12962004000200006&lng=es&nrm=iso&tlng=es
Kaufer-Horwitz, M., Pérez-Lizaur, A. B., & Arroyo, P. (2015). Nutriología Médica (4ta. edici). Editorial Médica Panamericana. https://www.medicapanamericana.com/es/libro/nutriologia-medica
López, A., & Martínez, A. (2016). La Educación en Alimentación y Nutrición (1ra. Edici). Mcgraw Hill.
Moyado Flores, S. (2015). El derecho a la alimentación, pobreza y hambre en México. UNAM-IIEc. http://ru.iiec.unam.mx/2958/#:~:text=Entre estos el de la,garantizarlo (CPEUM%2C 2015).
Myers, R. G., Martínez, A., Delgado, M. A., Fernández, J. L., & Martínez, A. (2013). Desarrollo infantil temprano en México: Diagnóstico y recomendaciones. https://publications.iadb.org/es/publicacion/14711/desarrollo-infantil-temprano-en-mexico-diagnostico-y-recomendaciones
Organización Mundial de la Salud. (2020). Mejorar la supervivencia y el bienestar de los niños. https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/children-reducing-mortality#:~:text=El acceso a intervenciones que,la muerte a muchos niños.
Pérez-Izquierdo, O., & Aranda-González, I. (2020). Alimentación: derecho fundamental de niñas, niños y adolescentes en México. Revista Biomédica, 31(1), 28–37. https://www.revistabiomedica.mx/index.php/revbiomed/article/view/657
Piñeiro, R. (2010). Neurociencia cognitiva y nutrición. CENDI “Tierra y libertad”.
Prados Castillejo, J. A. (2010). Las sociedades científicas y la gestín del conocimiento, un paso más allá del desarrollo profesional continuo. Atencion Primaria, 42(6), 338–341. https://doi.org/10.1016/j.aprim.2009.09.018
Sánchez, S. (2004). Historia de la Nutrición.
Saravia, L., Carmona, I., Fernández, M., Ibañez, A., Meroni, A., Miguel, V., Nari, M., Ongay, M., Panvini, J., & Rodríguez, G. (2014). Educación Alimentaria y Nutricional en el marco de la Educación para la Salud (2da. Edici).
Secretaria de Educación Pública. (2017). Aprendizajes Clave. Para la educación integral. Plan y programas de estudio para la educación básica. In Aprendizajes Clave. Plan y programas de estudio para la educación básica. https://www.planyprogramasdestudio.sep.gob.mx/descargables/APRENDIZAJES_CLAVE_PARA_LA_EDUCACION_INTEGRAL.pdf
Trapé, C. A., & Soares, C. B. (2007). La práctica educativa de los agentes comunitários de salud a la luz de la categoria praxis. Latino-Am Enfermagem, 15(1), 1–8. https://www.scielo.br/pdf/rlae/v15n1/es_v15n1a21.pdf
Vogler, P., Crivello, G., & Woodhead, M. (2008). Early Childhood Transitions Research: A Review of Concepts, Theory and Practice. In Bernard van Leer Foundation Working Paper in Early Childhood Development (Vol. 48). http://oro.open.ac.uk/16989/1/Vogler_et_al_Transitions_PDF.DAT.pdf
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
