“Efecto antimicrobiano in vitro del extracto acuoso de Solanum tuberosum ‘papa fermentada’ sobre Escherichia coli y Staphylococcus aureus”, Ucv Sci. Biomed., vol. 4, no. 2, pp. 9–22, Aug. 2021, doi: 10.18050/ucvscientiabiomedica.v4i3.01.