Mendieta-Romero, Yuli M., y Margarita C. Ojeda-Pereda. 2021. «Análisis Comparativo De Macronutrientes Entre El Yogurt Elaborado Con Extracto De Lupinus Mutabilis “tarwi”, Y El Yogurt Artesanal E Industrializado». UCV Scientia Biomédica 4 (3):35-50. https://doi.org/10.18050/ucvscientiabiomedica.v4i3.03.