León Lizama, Roosvelt David. “Buenas prácticas De manipulación Y Su Influencia En La Calidad Del Servicio De alimentación. Lima -2014”. UCV-Scientia, vol. 9, no. 2, Dec. 2017, pp. 153-6, https://doi.org/10.18050/RevUcv-Scientia.v9n2a6.