León Torres, Carlos, et al. “Extracción De Azúcares Reductores Totales “ART” De “coronta” De Zea Mays ‘maíz Amarillo duro’”. UCV-Scientia, vol. 3, no. 2, Dec. 2011, pp. 214-8, https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ucv-scientia/article/view/922.