León Torres, C. (2011) “Extracción de azúcares reductores totales “ART” de “coronta” de Zea mays ‘maíz amarillo duro’”, UCV-Scientia, 3(2), pp. 214–218. Available at: https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ucv-scientia/article/view/922 (Accessed: 11 August 2026).