Mendívez Vásquez, C., & Minchón Medina, C. (2010). Viscosidad cinemática y turbidez optimizadas en jugo mixto de “poro poro” y “caña de azúcar”. UCV-Scientia, 2(1), 47-57. https://doi.org/10.18050/revucv-scientia.v2i1.831