“Determinación De La Capacidad Antioxidante Y análisis Composicional De La Harina De cáscara De Mango (Mangífera Indica) Variedad ‘Criollo’ Procedente De La Provincia De Sullana En Piura”. Tecnología Y Desarrollo (Trujillo), vol. 13, no. 1, Dec. 2015, pp. 23-26, https://doi.org/10.18050/td.v13i1.748.