“Determinación De La Capacidad Antioxidante Y análisis Composicional De La Harina De cáscara De Mango (Mangífera Indica) Variedad ‘Criollo’ Procedente De La Provincia De Sullana En Piura”. 2015. Tecnología Y Desarrollo (Trujillo) 13 (1): 23-26. https://doi.org/10.18050/td.v13i1.748.