Determinación De La Capacidad Antioxidante Y análisis Composicional De La Harina De cáscara De Mango (Mangífera Indica) Variedad “Criollo” Procedente De La Provincia De Sullana En Piura. Tec. des. (Trujillo) 2015, 13 (1), 23-26. https://doi.org/10.18050/td.v13i1.748.