“Situación Actual Y Perspectivas De Las Aplicaciones De Los probióticos En La Industria Alimentaria Y Sus Efectos En La Salud Humana”. Innovación en Ingeniería 1, no. 1 (December 30, 2015). Accessed August 12, 2026. https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/innovacion/article/view/1702.