Mendoza Villanueva, K. «Situación Actual Y Perspectivas De Las Aplicaciones De Los probióticos En La Industria Alimentaria Y Sus Efectos En La Salud Humana». Innovación En Ingeniería, vol. 1, n.º 1, diciembre de 2015, https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/innovacion/article/view/1702.