Mendoza Villanueva, K. (2015) «Situación actual y perspectivas de las aplicaciones de los probióticos en la industria alimentaria y sus efectos en la salud humana», Innovación en Ingeniería, 1(1). Disponible en: https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/innovacion/article/view/1702 (Accedido: 22 julio 2024).