Domínguez Castañeda, Jorge, John Gonzales Capcha, y Gilbert Rodriguez Paucar. «Hidratación Y solubilización mecánica En La extracción De Hidrocoloides De Las Hojas De Malva Sylvestris». INGnosis 5, no. 2 (enero 7, 2020): 106–112. Accedido julio 22, 2024. https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/1594.