Bautista Machuca, Ines Aracely, and Annabelly Steffany Rojas Olaguibel. “Elaboración Y Caracterización De Harina a Partir De cáscara De Zanahoria (Daucus Carota)”. INGnosis 10, no. 1 (June 30, 2024): 20–28. Accessed August 10, 2026. https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/3963.