Rodríguez Abanto, J. R. ., y W. E. Castillo Martin. «Evaluación De La fermentación De Una Bebida alcohólica a Partir De Aguaymanto (Physalis Peruviana)». INGnosis, vol. 6, n.º 1, junio de 2020, pp. 1-15, doi:10.18050/ingnosis.v6i1.2556.