Pareja Matos, Leslie Milagros, et al. “Elaboración Y caracterización De Una Bebida Funcional a Partir De, Smallanthus Sonchifolius, yacón, Variedad Anaranjada Y Miel De Abeja, Mediante El método BEFUYAC”. INGnosis, vol. 10, no. 1, June 2024, pp. 94-104, https://doi.org/10.18050/emnc5k27.