Bautista Machuca, Ines Aracely, and Annabelly Steffany Rojas Olaguibel. “Elaboración Y Caracterización De Harina a Partir De cáscara De Zanahoria (Daucus Carota)”. INGnosis, vol. 10, no. 1, June 2024, pp. 20-28, https://doi.org/10.18050/aee6xy17.