Coral, David, et al. “Estandarización Del Proceso obtención De Quitosano Del caparazón Penaeus Monodon, Penaeus Vannamei Y Litopenaeus Stylirostris”. INGnosis, vol. 5, no. 2, Jan. 2020, pp. 77-91, https://doi.org/10.18050/ingnosis.v5i2.2329.