B. . Casas Valderrama, L. M. . Villar Tiravantti, y J. E. . Gutiérrez Ascón, «Implementación del sistema HACCP para mejorar la calidad e inocuidad del producto moluscos bivalvos, proceso de depuración sistema cerrado. Inversiones Prisco S.A.C. Sechura, 2016», ingnosis, vol. 2, n.º 1, pp. 22–41, jun. 2016.