L. M. Pareja Matos, J. J. Rondan Caldas, C. B. Cisneros Hilario, and H. N. Ramírez Siche, “Elaboración y caracterización de una bebida funcional a partir de, Smallanthus sonchifolius, yacón, variedad anaranjada y miel de abeja, mediante el método BEFUYAC”, ingnosis, vol. 10, no. 1, pp. 94–104, Jun. 2024, doi: 10.18050/emnc5k27.