D. Coral, D. Madroñero, and G. Ramírez, “Estandarización del proceso obtención de quitosano del caparazón penaeus monodon, penaeus vannamei y litopenaeus stylirostris”, ingnosis, vol. 5, no. 2, pp. 77–91, Jan. 2020, doi: 10.18050/ingnosis.v5i2.2329.