Gallardo Quesquén, R. ., Montenegro Álvarez, L. y Símpalo López, W. . (2017) «Validación de un simulador de esterilización de alimentos enlatados desarrollado por el método de diferencias finitas explícitas», INGnosis, 3(1), pp. 18–27. doi: 10.18050/ingnosis.v3i1.2019.