Rojas Olaguibel, J.C. and Rojas Olaguibel, A.S. (2024) “Obtención y Caracterización de Gelatina de Colágeno Derivado de Piel y Huesos de Cuy (Cavia porcellus)”, INGnosis, 10(1), pp. 1–7. doi:10.18050/8v296741.