Durand Torres , E.L., Vallejos Rodríguez , G.E. and Símpalo López , W.B. (2017) “Efecto de la pasteurización en el contenido de betalaínas de la pulpa de tuno indio (opuntia dillenii)”, INGnosis, 3(1), pp. 28–35. doi:10.18050/ingnosis.v3i1.2020.