Gallardo Quesquén, R. , Montenegro Álvarez, L. and Símpalo López, W. (2017) “Validación de un simulador de esterilización de alimentos enlatados desarrollado por el método de diferencias finitas explícitas”, INGnosis, 3(1), pp. 18–27. doi:10.18050/ingnosis.v3i1.2019.