Durand Torres , Edgar Luis, Gerson Eliezer Vallejos Rodríguez, and Walter Bernardo Símpalo López. 2017. “Efecto De La pasteurización En El Contenido De betalaínas De La Pulpa De Tuno Indio (opuntia Dillenii)”. INGnosis 3 (1): 28-35. https://doi.org/10.18050/ingnosis.v3i1.2020.