ZÚÑIGA SARMIENTO, R. .; GUTIÉRREZ PESANTES, E. . Producción de pan a partir deTocosh de papa (Solanum Tuberosum) para el mercado nacional. INGnosis, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 115–129, 2018. DOI: 10.18050/ingnosis.v4i2.2069. Disponível em: https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/1581. Acesso em: 3 jul. 2024.