PAREJA MATOS, Leslie Milagros; RONDAN CALDAS, Jhony Jorge; CISNEROS HILARIO, César Braulio; RAMÍREZ SICHE , Hugo Nelson. Elaboración y caracterización de una bebida funcional a partir de, Smallanthus sonchifolius, yacón, variedad anaranjada y miel de abeja, mediante el método BEFUYAC. INGnosis, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 94–104, 2024. DOI: 10.18050/emnc5k27. Disponível em: https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/3989. Acesso em: 10 aug. 2026.