BAUTISTA MACHUCA, Ines Aracely; ROJAS OLAGUIBEL, Annabelly Steffany. Elaboración y Caracterización de harina a partir de cáscara de zanahoria (Daucus carota). INGnosis, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 20–28, 2024. DOI: 10.18050/aee6xy17. Disponível em: https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/3963. Acesso em: 10 aug. 2026.