HOYOS ZAGACETA, Jorge Enrique; SÁNCHEZ ZAVALETA , Segundo Hernán; CASTILLO MARTINEZ, Williams Esteward. Determinación de las propiedades fisicoquímicas y perfil de ácidos grasos del aceite de la semilla obtenida del procesamiento de zumo de maracuyá (Passiflora edulis). INGnosis, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 170–181, 2018. DOI: 10.18050/ingnosis.v4i2.2073. Disponível em: https://revistas.ucv.edu.pe/index.php/ingnosis/article/view/1454. Acesso em: 15 apr. 2025.