Rojas Olaguibel, J. C., & Rojas Olaguibel, A. S. (2024). Obtención y Caracterización de Gelatina de Colágeno Derivado de Piel y Huesos de Cuy (Cavia porcellus). INGnosis, 10(1), 1-7. https://doi.org/10.18050/8v296741