Hoyos Zagaceta JE, Sánchez Zavaleta SH, Castillo Martinez WE. Determinación de las propiedades fisicoquímicas y perfil de ácidos grasos del aceite de la semilla obtenida del procesamiento de zumo de maracuyá (Passiflora edulis). ingnosis. 2018;4(2):170-181. doi:10.18050/ingnosis.v4i2.2073