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Gallardo Quesquén, R. .; Montenegro Álvarez, L.; Símpalo López, W. . Validación De Un Simulador De esterilización De Alimentos Enlatados Desarrollado Por El método De Diferencias Finitas explícitas. ingnosis 2017, 3 (1), 18-27. https://doi.org/10.18050/ingnosis.v3i1.2019.