Durand Torres , E.L., Vallejos Rodríguez , G.E. y Símpalo López , W.B. 2017. Efecto de la pasteurización en el contenido de betalaínas de la pulpa de tuno indio (opuntia dillenii). INGnosis. 3, 1 (jun. 2017), 28–35. DOI:https://doi.org/10.18050/ingnosis.v3i1.2020.