Pretell Vásquez, C. , Márquez Villacorta, L. , Encomenderos Valdiviezo, A. , Baquedano Muro, M. , Rivera Castillo, I. y Salinas Tuanama, L. 2017. Aplicación de antimicrobianos naturales en coberturas biodegradables aplicadas en rodajas de banana. INGnosis. 3, 1 (jun. 2017), 2–17. DOI:https://doi.org/10.18050/ingnosis.v3i1.2018.